Lavettes en viscose pour cuisine professionnelle : guide OEM

Séparer les usages

Prévoyez des affectations distinctes pour les plans de travail, les plaques refroidies, les surfaces extérieures des équipements, les sols et la vaisselle. Les graisses cuites peuvent nécessiter un détergent adapté. Une lavette ne remplace pas les étapes de nettoyage et de désinfection.

Viscose, microfibre et non-tissé

La viscose désigne une fibre de cellulose régénérée, pas une construction textile. Un tricot à boucles, un non-tissé et une éponge cellulosique sont différents. Comparez absorption, rinçage, manipulation humide et peluchage. La finition des vitres exige une validation spécifique.

Comparer les échantillons

Utilisez la même surface inox refroidie, la même quantité de graisse, la même température d’eau, la même dose de détergent et le même nombre de passages. Notez les résidus, puis le rinçage et les changements de dimensions ou de coutures après lavage. Ce protocole proposé ne constitue pas un résultat d’essai WonderCloth.

Préparer une demande au fabricant

Indiquez marché, usage, composition, dimensions finies, grammage par couche, nombre de couches, bordures, couleurs, quantité et emballage. Demandez les conditions d’entretien. Minimum de commande, disponibilité des échantillons et délai sont à confirmer pour chaque configuration.

Vérifier les preuves

Le code couleur facilite les procédures internes sans garantir à lui seul l’hygiène. Un rapport doit identifier l’échantillon et son traitement. Un certificat de fil ne couvre pas automatiquement chaque produit fini. Une lavette renforcée en polyester ne doit pas être annoncée comme entièrement compostable sans preuve adaptée.

Questions d’achat